氨基酸主要種類有多少種?本次比較試驗發現,以每100g計,10款樣品的蛋白質含量在19g—35.3g,平均含量為26g,均為“高蛋白質”食物,我來為大家科普一下關于氨基酸主要種類有多少種?以下内容希望對你有幫助!
本次比較試驗發現,以每100g計,10款樣品的蛋白質含量在19g—35.3g,平均含量為26g,均為“高蛋白質”食物。
此外,氨基酸是構成蛋白質的基本物質,比較試驗發現,10款樣品均能提供除蛋氨酸和半胱氨酸以外所有人體必須的氨基酸,氨基酸種類豐富。
如标稱進口商為保正(上海)供應鍊管理股份有限公司的小圓奶酪減脂無糖奶酪(幹酪),标稱商标為奶酪博士(Dr.Cheese),标稱規格型号為75g*4,标稱生産日期為2021.06.22,價格為159元,蛋白質含量為34.9g/100g,氨基酸含量為29.4g/100g。
比較試驗還發現,原制奶酪是提供不飽和脂肪酸的優良食物。不飽和脂肪酸是人體的必需脂肪酸,當人體缺乏這類必需脂肪酸時,不僅生長停止,而且易發生皮膚炎及脫毛等現象。本次比較試驗發現,10款原制奶酪中,不飽和脂肪酸的含量在3.41—8.80g/100g之間。
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