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怎樣溫柿子

生活 更新时间:2024-07-25 07:32:56

怎樣溫柿子?熱水溫柿子:燒一鍋水,将水溫保持在40度左右,把柿子放到鍋裡,上面蓋上一層柿子葉,泡一晚上即可“暖柿子”的關鍵便是控制水溫,水溫低了,柿子暖不好吃起來就會發澀,而水溫高了,柿子就燙熟了,吃起來更難吃,水溫要保持恒溫40度,才能不損傷柿子,脫澀時間也才更短,現在小編就來說說關于怎樣溫柿子?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎樣溫柿子(溫柿子方法)1

怎樣溫柿子

熱水溫柿子:燒一鍋水,将水溫保持在40度左右,把柿子放到鍋裡,上面蓋上一層柿子葉,泡一晚上即可。“暖柿子”的關鍵便是控制水溫,水溫低了,柿子暖不好吃起來就會發澀,而水溫高了,柿子就燙熟了,吃起來更難吃,水溫要保持恒溫40度,才能不損傷柿子,脫澀時間也才更短。

白酒暖柿法:柿子清洗幹淨後,用廚房紙或是紗布擦幹表面的水分,然後取一個空碗倒入适量的高度數酵香型的白酒,再把每個柿子放進白酒裡滾一遍,讓柿子表面尤其柿子把處都沾上白酒,然後放到罐子裡密封起來,放置3天左右即可。

自然暖柿法:柿子洗淨擦幹水分後放在罐子或者是塑料袋子裡,十斤柿子放入3~4個香蕉或者蘋果,然後把袋子紮緊,放3~5天左右即可。

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