根據曆史的記載，我國最早開始飲茶的地區是川蜀地帶。但是在漢朝以前茶具并沒有一個準确的定義，人們沒有固定使用某一種器皿來喝茶，往往是一個器皿又可以用來喝茶也可以用來喝酒，甚至是吃飯。到了唐朝茶開始盛行，飲茶又多用瓷杯，從此茶和陶瓷便又了不解之緣。
現在杯雖然是所有飲器的總稱，但是事實上不同的杯型，名字也有所區别，今天先帶大家看看以下幾種類型。
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- 茶盞
闊口為盞，狹口為杯。一般比飯碗小，比酒杯大。宋代流行的茶盞的品種有兔毫盞、油滴盞、曜變盞、鹧鸪斑，這些變幻莫測的釉，讓許多茶友都為之傾心
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- 茶盅（公道杯）
關于古時候的公道杯，曾經它主要是作為酒器，盛酒時隻能淺平，不可過滿，否則，杯中之酒便會全部漏掉，一滴不剩。不過現在的大家所使用的公道杯并沒有這麼複雜，主要是受到十七世紀台灣勻杯的影響，都有一個鴨嘴形的流，是分茶用的形狀類似于敞口的茶壺。
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- 雞心杯
顧名思義就是杯身半圓形，如同雞心的下半部分，相同形狀的碗叫蓮子碗。明代以前酒杯和茶杯的大小相近，到了明朝才分開。杯變小是受到酒發展的影響，過去酒精度數低，所以武松喝了十幾碗還能打虎。到了明代普及了蒸餾酒，度數很高，所以做出了小号的酒杯，這種小号的酒杯又影響了茶杯。
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- 壓手杯
壓手杯的壓手杯造型為口平坦而外撇，腹壁近于豎直，自下腹壁處内收，圈足。關于壓手杯名字的由來又兩種解釋：一種是這種撇口是經過設計的，拿杯時正好壓在虎口上，壓手由此而來。一種是壓手杯胎體厚重，不輕巧所以叫壓手。
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- 鬥方杯
鬥方杯像古代量米用的鬥，梯形的，所以叫鬥方。這種杯不能拉坯成型，要用泥片拼接，制作難度大，燒制容易變形，所以很珍貴。
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