鮑魚吃不完怎麼保存?将活鮑放在冰水内冰浴降溫,(冬季除外)使活鮑處于低溫休眠狀态,降低新陳代謝的頻率将處理過的鮮鮑魚擺放在備有符合食品衛生标準冰袋的保溫箱内,保溫箱内的溫度盡可能控制在4-6℃,延長鮑魚的存活時間,接下來我們就來聊聊關于鮑魚吃不完怎麼保存?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
将活鮑放在冰水内冰浴降溫,(冬季除外)使活鮑處于低溫休眠狀态,降低新陳代謝的頻率。将處理過的鮮鮑魚擺放在備有符合食品衛生标準冰袋的保溫箱内,保溫箱内的溫度盡可能控制在4-6℃,延長鮑魚的存活時間。
将活鮑放在浮騰的水裡煮半個小時以上,能夠輕松的将肉體與鮑殼剝離的程度。熟鮑冷卻後,用保鮮袋将鮑魚單體包裝,并輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的。然後進入低溫冰凍冷藏,30日内烹饪食用與活鮑品味無明顯區别。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!