愛心早餐必備的萌蘑菇包?中筋面粉250克,細砂糖50克,豬油10克,泡打粉5克,水150克,叉燒餡料200克,可可粉20克,玉米澱粉50克,水50克,我來為大家科普一下關于愛心早餐必備的萌蘑菇包?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
中筋面粉250克,細砂糖50克,豬油10克,泡打粉5克,水150克,叉燒餡料200克,可可粉20克,玉米澱粉50克,水50克。
提前把材料準備好。
除叉燒餡料外,把所有主材料混合放入碗裡。
混合拌勻,用折疊法揉成光滑的面團。
把面團分割成25克一個的小面團,搓圓備用。
拿出一個小面團,用擀面仗向四周擀開成薄皮。
擀薄的面皮中包入餡料20克。
用手捏緊制成椰圓形的包子。
收口朝下,全部擺入托盤。
可可粉過篩,均勻的撒在包子上。
把包子放入蒸鍋裡,上籠蒸8分鐘。
出爐後,放涼備用。
把剩下的面團,分割成10克一個的小面團,搓成圓柱形,用于當蘑菇柄。
玉米澱粉和水混合均勻,拌成面糊漿。
将蘑菇柄一端抹上小許面糊,粘在蘑菇蓋上,上籠蒸3分鐘即可。
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