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薏米冬瓜排骨湯

生活 更新时间:2024-08-25 01:23:58

薏米冬瓜排骨湯?冬瓜洗淨後,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨,斬塊;薏米掏淨,下面我們就來聊聊關于薏米冬瓜排骨湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

薏米冬瓜排骨湯(薏米冬瓜排骨湯做法)1

薏米冬瓜排骨湯

冬瓜洗淨後,去皮、去籽、切塊;豬排骨洗淨,斬塊;薏米掏淨。

将排骨先用沸水焯水,焯水後洗淨血污,放入鍋中加清水适量煮開,撇去浮沫,加黃酒,加蓋焖20分鐘左右,然後下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟後,下鹽和雞精調味即可。

冬瓜薏米排骨湯是一道色香味俱全的名肴,屬于閩菜系,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此湯清淡宜人,具有清熱解毒,利濕化滞、降脂降壓、通利小便之功效。

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