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烤鴨應該怎麼做才更香

生活 更新时间:2024-07-25 01:17:07

烤鴨應該怎麼做才更香?準備材料:家養鴨子一隻、奧爾良調料一包、蒜粉适量、蒜粒适量、生抽少許、蜂蜜一大勺、檸檬片适量 ,今天小編就來聊一聊關于烤鴨應該怎麼做才更香?接下來我們就一起去研究一下吧!

烤鴨應該怎麼做才更香(做烤鴨方法)1

烤鴨應該怎麼做才更香

準備材料:家養鴨子一隻、奧爾良調料一包、蒜粉适量、蒜粒适量、生抽少許、蜂蜜一大勺、檸檬片适量。

将鴨子頭和四肢去掉。

調料用少許的純淨水化開。

鴨子放入調料中,全身抹勻後放入保鮮袋冰箱冷藏腌制2天2夜(中間要取出翻面揉勻保證腌制均勻)。

用烤箱自帶的烤叉将鴨子架起(不裹錫箔紙,表皮更脆,裹錫箔紙,鴨肉更嫩)。

放入烤箱啟動烤雞模式,旋轉烤制,時間160度55分鐘左右(中間可以打開刷下腌料)。

如果想要烤鴨的表皮更幹更脆,就稍微降低溫度,延長烤制時間。

烤好後趁熱刷一層烤出的鴨油即可食用。

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