手撕芝士條做法大全-tft每日頭條

手撕芝士條做法大全

生活更新时间:2024-07-08 16:32:43

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）1

芝士就是力量，細膩爽滑的芝士蛋糕，看上去就口水直流了呢！使用的COUSS -CO3703，電子式上下火獨立溫度控制的優勢在此強烈的體現了出來，全程低溫慢烤，出爐前十分鐘再調高上火幫助上色，無論是烤蛋糕還是面包，均勻的烤色是必須的～～（by@L筱筱X）(收起)

難度：配菜(中級)	時間：1小時以上
主料
乳酪糊：奶油奶酪300g	砂糖80g
淡奶油230g	雞蛋2 個
玉米澱粉3大勺	檸檬汁兩大勺
輔料
餅幹底：消化餅幹80g	黃油30g

原味芝士條的做法步驟

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）2

1. 餅幹放入保鮮袋内，用擀面棍壓碎。黃油隔水融化，倒入餅幹碎，攪拌均勻。倒入烤模内，按壓均勻，不要有空隙，放入冰箱一直到使用；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）3

2. 奶油奶酪，砂糖放入一個大盆中；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）4

3. 用攪拌刀按壓攪拌或者是碾至砂糖與乳酪均勻至柔滑狀态；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）5

4. 依次加入淡奶油、雞蛋攪拌均勻，用網曬過濾；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）6

5. 依次加入檸檬汁、朗姆酒攪拌均勻；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）7

6. 加入玉米澱粉，攪拌均勻；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）8

7. 倒入準備好的烤模；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）9

8. 選擇COUSS烤箱，上下火140預熱後烘烤50分鐘，最後上火轉190上色烘烤10分鐘左右；

手撕芝士條做法大全（原味芝士條的做法步驟）10

9. 關注COUSS官方微信（couss1918），獲得更多美味食譜。

小貼士

1.乳酪糊能過濾就盡量過濾。有時加入檸檬汁會與乳制品發生反應，導緻乳酪糊粘稠基本無法過濾，可以在加入檸檬汁之前過濾即可；

2.上色的時間和溫度根據自家烤箱調整。整個烘烤的溫度和時間也可以根據個人平時烘烤習慣調整；

3.烘烤過程中如果溫度特别低，乳酪蛋糕基本不增長，最好溫度可以讓乳酪蛋糕慢慢增長不會裂，最後加溫過程會再增長一些也不會裂。長高後的乳酪蛋糕烘烤結束後取出放置室溫自然放涼，再放入冰箱冷藏脫模，烤好的乳酪蛋糕即便是中間有微微晃動的感覺也無妨，冷卻後自然凝固。烤好的乳酪蛋糕務必在室溫徹底放涼後再放入冰箱冷藏。

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