海草的吃法?新鮮海草400克,沖洗幹淨,去除上面的一些雜質此時海草呈棕紅色,現在小編就來說說關于海草的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
新鮮海草400克,沖洗幹淨,去除上面的一些雜質。此時海草呈棕紅色。
鍋内水燒開,放入海草,進行焯水。
用筷子迅速攪拌,讓每一棵海草都受熱均勻。這時海草由棕紅色變成綠色,關火。
迅速撈出。
放冷水盆内浸泡。
用流水反複沖洗幾遍,洗去雜質。
瀝幹水分。
将海草撕成小朵。
撕成這樣,容易入味兒,而且吃起來比較方便。
準備好大蔥白、蒜、蒜苗和香菜。
蒜剁碎、香菜切段、蔥白切細絲、蒜苗切斜段。
放入海草中。
加入一勺鹽。
半勺雞精。
一勺白砂糖。
再加一勺生抽、兩勺醋、一勺香油。
撒上一把熟白芝麻,攪拌均勻即可。
裝盤,一道爽脆可口的涼拌海草。
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