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新鐵鍋開鍋方法

生活 更新时间:2024-10-03 19:09:32

新鐵鍋開鍋方法?先用溫水把鍋刷一遍,刷完之後用小火烘幹一定要用小火哦,不然很容易讓鍋底幹掉發黑 ,下面我們就來聊聊關于新鐵鍋開鍋方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

新鐵鍋開鍋方法(怎麼給新買的鐵鍋開鍋)1

新鐵鍋開鍋方法

先用溫水把鍋刷一遍,刷完之後用小火烘幹。一定要用小火哦,不然很容易讓鍋底幹掉發黑。

烘幹之後,把買的豬油/豬肥肉扔進去,繼續小火。直到豬油慢慢滲出,把鍋底都蓋住。然後用筷子按住豬油/豬肥肉,在鍋裡面來回轉圈。把鍋裡面都沾上豬油。

在鍋體都沾滿油之後,可以把火開的稍微大點,讓鍋體在油裡受熱,會有點黑黑的,但是沒關系,經過高溫和油燒過的鐵鍋,以後爆炒就不容易糊掉。

鍋燒的差不多以後,想要炒菜放心點,可以把油倒掉,用熱水洗一遍,再烘幹,再重新用豬油燒一遍,鍋就不會顯得黑了。炒菜也不會發黑或者糊掉。

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