爛糊肉絲的做法?主料:黃芽菜600克、豬裡脊100克輔料:豬油30克、澱粉20克、高湯400克、鹽适量、黃酒15克,接下來我們就來聊聊關于爛糊肉絲的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:黃芽菜600克、豬裡脊100克。
輔料:豬油30克、澱粉20克、高湯400克、鹽适量、黃酒15克。
黃芽菜去頭尾,切成細條備用。
豬裡脊切條備用。
鍋中倒入高湯,下裡脊肉劃散。
加點黃酒,燒開後撇去浮沫。
放入黃芽菜,等鍋再次燒開,加入豬油化開。
關蓋,轉小火焖煮至菜梗熟透。
開蓋,轉大火,加入鹽、水澱粉勾芡。
最後淋上一勺熱豬油增香即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!