拍黃瓜具有開胃的效果。黃瓜除熱量低,可除濕利水,清熱解毒外,其所含膳食纖維有促進有毒物質排洩和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中特有的抑制糖轉化為脂肪的*二酸有減肥功能。
酸甜
初級
涼菜
拌
其他
用料
黃瓜
相克宜搭500克
大蒜
30克
鹽
10克
味精
5克
米醋
30克
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做法
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1/4 黃瓜洗淨,用刀拍開,中間切兩半,頂刀切成塊,放入器皿中。

2/4 将大蒜切沫。

3/4 把黃瓜上放入蒜沫,加鹽10克,味精5克,米醋30克,生抽5克,香油5克。

4/4 攪拌均勻,裝盤。
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