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炖排骨最好吃的做法

生活更新时间:2025-11-05 22:33:47

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）1

By 欠你一頓飯V

用料

排骨 200克
豆角 100克
蔥段 10克
蒜 10克
姜 10克
八角 1個
幹辣椒 1-2個
花椒幾粒
料酒一勺
排骨醬 5克
老抽 4克
耗油 10克
白糖 5克
鹽 5克
海鮮醬 5克

做法步驟

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）2

1、豆角掰成3段，瀝幹備用

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）3

2、加水沒過豆角，炖熟即可

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）4

3、排骨焯水後，去除血沫後，撈出備用

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）5

4、熱鍋涼油，放幾粒花椒，八角、桂皮、姜片3-4片、蒜、蔥段3個，煸至金黃色，之後放入幹紅辣椒段

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）6

5、倒入處理好的排骨，炒至變色

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）7

6、放海鮮醬，翻炒爆香

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）8

7、倒入高湯，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽，炖制25分鐘

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）9

8、下入豆角，再悶制5分鐘

炖排骨最好吃的做法（排骨炖豆角的做法）10

9、最後放入玉米，留一點點湯汁或者收幹都可以，味道不錯哦

小貼士

做這道菜用土砂鍋效果最好喲~吃的時候也不用盛出來，直接用砂鍋吃，豆角的香味和肉的味道混合，完美！

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