海馬:“有北方人參,南方海馬之”說,最好用藥效較好的三斑海馬,海馬田七一起煲湯可以活血補血、溫腎補腎、強筋健體,增強體質。老一輩都說發育期的孩子喝點海馬田七雞湯能長個。今天我就跟大家分享一下“海馬田七炖雞湯”的做法:首先我們準備海馬一個(切碎),田七半個(切片),雞腿一個(去皮,斬塊),兩顆紅棗(去核),少許枸杞子,第一步,我們先放少許油把海馬和田七放鍋裡炒一兩分鐘,一定要開小火啊,不能炒焦了,焦了炖湯會苦的,炒一下能去掉海馬的腥味;然後把炒好的海馬田七、雞塊、紅棗枸杞子全部放進炖盅裡加一碗半的水,蓋上蓋子,隔水炖兩三個小時,起鍋前十分鐘加少許鹽即可!
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