我們在和别人喝茶時，或者商務洽談茶歇時，往往會見到有人用手指或者指關節敲擊桌子，而且很有節奏，慢慢大家學會了也會敲幾下，到底什麼意思？有沒有什麼講究呢？

其實喝茶有很多禮節，用指關節扣桌子叫扣指禮，多盛行在長江以南出産茶葉之地，現在均出現在商務和政治場合，它的來頭可不小。相傳乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當地知府不小心知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕，怕萬一出事，自己擔待不起。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下。皇帝心知肚明，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番。

皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。于是這一習俗就這麼流傳下來。

　如今喝茶的人很多，懂茶道的人一看這個“叩指禮”就知道對方的“道行深淺”。小編就看過很多種“叩指禮”：有些是伸出兩根指頭點兩下，有些是大拇指、食指中指三個合攏，象小雞啄米一樣的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面……

通常叩指禮（客人專用回禮）是這樣的：

1、用五個手指并拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當于五體投地跪拜禮，那是晚輩向長輩、下級向上級行的禮；敲桌面可以敲三下，相當于三拜，如果是遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相當于三跪九拜。

2、用食指和中指并攏，同時敲擊桌面，相當于雙手抱拳作揖，是平輩之間行的禮；敲桌面必須敲三下，相當于三作揖。

3、用食指或中指敲擊桌面，相當于點點頭，長輩對晚輩或上級對下級行的禮；敲桌面隻須敲一下，相當于點一下頭。

另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候，客人都應該行“叩指禮”作為回禮的。

其實喝茶的禮儀還有很多講究，這個是最常見的，也是最容易學的。比如茶七酒八，也就是倒茶到七分，因為水溫很高倒滿茶杯客人拿取時會燙手，這是欺客行為。倒酒也要倒八分并不是酒滿心誠哦。品茶時拿品茗杯的手勢也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。可不要一口幹哦，記住你是在品主人精心給你準備的好茶，不是拼酒。按照禮節，我們至少要分三口再喝完。

喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，畢竟喝茶和喝酒還是有區别的。

喝茶嚴禁抽煙。實在忍不住了，也應是喝了五泡之後，征詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮！

有時候，細心的你一定會發現，茶葉已經泡得很淡了，主人卻沒有再換茶。這時你也許會以為是主人疏忽，其實不然，這是主人暗示你該走了，可别還死賴在别人那裡，主人可能還有别的重要事情。

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