砂鍋怎樣開鍋?先用淘米水浸泡一晚,讓澱粉物質滲入砂鍋的孔隙中,使孔隙更加緊密使用淘米水煮沸,以防止砂鍋在使用中爆裂,我來為大家科普一下關于砂鍋怎樣開鍋?以下内容希望對你有幫助!
先用淘米水浸泡一晚,讓澱粉物質滲入砂鍋的孔隙中,使孔隙更加緊密。使用淘米水煮沸,以防止砂鍋在使用中爆裂。
新鍋鍋壁有細微氣孔和吸水性,因此要用硬一些的刷子來刷鍋壁。首次使用時炖面湯或稀粥,以防止漏水。
煮完後先不刷鍋,放在火爐邊烤一下,使鍋内的面糊幹結後洗淨即可。
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