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炖豬蹄怎麼炖

生活 更新时间:2024-07-30 10:20:26

炖豬蹄怎麼炖?用料:豬腳一對(600克)、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蚝油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升),我來為大家科普一下關于炖豬蹄怎麼炖?以下内容希望對你有幫助!

炖豬蹄怎麼炖(炖豬蹄的做法)1

炖豬蹄怎麼炖

用料:豬腳一對(600克)、帶紅衣花生300克、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、鹽1茶匙(5克)、冰糖2湯匙(30克)、醬油1湯匙(15毫升)、蚝油1湯匙(15毫升)、番茄醬2茶匙(10毫升)。

将刷洗幹淨的整豬腳從中間劈開,再橫向切成均勻大塊,花生提前泡在加了鹽的水中3小時備用;将豬腳塊放入涼水鍋中加熱至煮沸,撈出瀝幹水分;冰糖加水在電氣鍋内攪動,熬成糖漿後,加入豬腳塊裹上糖色;

再加入泡好的花生、放入蔥段、蒜瓣、老姜片、醬油、蚝油和番茄醬,加溫水兩碗,加熱至沸騰後放氣,再過8分鐘斷電;

開鍋蓋,翻轉豬腳塊,加蓋後在依上法加熱8分鐘後斷電;出鍋即可食。

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