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香蔥臘肉馍馍怎麼做

生活 更新时间:2024-10-18 00:26:27

香蔥臘肉馍馍怎麼做?用料:面:270g,水300g,鹽3g,臘肉一塊,香蔥一根 ,接下來我們就來聊聊關于香蔥臘肉馍馍怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

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香蔥臘肉馍馍怎麼做

用料:面:270g,水300g,鹽3g,臘肉一塊,香蔥一根。

臘肉一塊洗淨切成小粒。

香蔥切碎。

把面粉裝入容器加入鹹鹽和水充分攪拌均勻。

攪拌好的面糊是這種不稀不稠剛好适中。

把事先切好的臘肉粒和大蔥碎放入面糊中,充分的攪拌均勻。

平底鍋燒熱加入少量的食用油。

用小勺把面糊舀入鍋中,面糊建議一次不要舀太多,面糊太多做出來小餅厚實口感略差。

小火慢煎,煎到底部定型然後翻面,翻面後用小鏟把面團壓一壓,讓面團能變得均勻和變薄。

要時不時的來回翻動面餅,鍋中一直保持小火慢慢煎。把臘肉多餘的油脂煎出來,長時間的煎制會讓油脂進入到面餅中,這樣餅變得很酥脆好吃。

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