西紅柿蛋花湯的做法?食材:西紅柿2個,雞蛋1個,青蔥1根,生姜3片,豬油1/3湯匙,香油2滴,白胡椒粉少許,生抽少許,鹽1/2茶匙,味精少許,清水700毫升,接下來我們就來聊聊關于西紅柿蛋花湯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:西紅柿2個,雞蛋1個,青蔥1根,生姜3片,豬油1/3湯匙,香油2滴,白胡椒粉少許,生抽少許,鹽1/2茶匙,味精少許,清水700毫升。
将西紅柿去蒂洗淨,然後切3-5mm的片。
蔥洗淨切碎,姜洗淨切絲,蒜洗淨切片備用(依據個人喜好可選)。
鍋置火上放油燒熱,加入姜絲、蒜片翻炒。
然後将切好的西紅柿片放入鍋内,放入少許生抽,至七成熟。
将雞蛋在碗中調勻。
加入熱水燒開,倒入蛋液(邊加邊不停在鍋中攪拌)。
放入鹽、蔥,即可起鍋。
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