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家庭羊肉面的做法大全

圖文更新时间:2025-01-24 06:35:49

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）1

作者：永遠不用

用料

面條（濕） 180克

瘦羊肉（切成片） 150克

鹽适量

老抽一勺（吃飯用）

生抽一勺

香油一勺

蔥姜末适量

料酒一勺

玉米澱粉少量

做法步驟

1、用全自動面條機壓出新鮮面條。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）2

2、這是180克的濕面條。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）3

3、瘦羊肉一塊，切成薄點的肉片150克。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）4

4、蔥姜切成末備用。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）5

5、加入佐料，一勺老抽，一勺生抽，一勺香油，一勺料酒，适量的鹽，一勺的量就是圖中小勺的量。（所有的量加起來要夠鹹，煮面就不放鹽等調料了）

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）6

6、加入适量玉米澱粉（不要太多）拌勻。腌制半個小時以上。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）7

7、鍋内放水燒開，水量不要太多，根據面的多少來定，隻比面多一點就行。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）8

8、開水後放入面條。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）9

9、面條煮至九成熟，倒入腌好的羊肉片，并用筷子迅速打散羊肉。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）10

10、再煮兩三分鐘就煮好了。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）11

11、盛出來，撒上香菜。可以開吃了。

家庭羊肉面的做法大全（老北京羊肉汆面）12

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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