買魚時,有人專挑這5種野生海魚,人工無法養殖,看完漲知識了。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了給大家,分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?
冬天很多朋友,喜歡買點魚來吃,而且備年貨時,也喜歡多買點魚,可朋友們,你們知道嗎?你們買到的魚,都是性價比最低的鯉魚,草魚,土腥味重,廚藝不好的做不好吃。
今天我就分享給您,買魚時,有人專挑這6種野生海魚,人工難以養殖,營養高價格低,性價比非常高,腥味很小,廚房新手也能做的很好吃,接下來就把這5種魚類,以及它們各自好吃的做法,分享給您,看完後你絕對能長知識
1、大黃花魚。
有人買魚時,專挑大黃花魚,因為黃花魚是純野生海魚,人工無法養殖,所以它的營養價值非常高,并且價格也不是很貴,接下來就把一道特别好吃的,醬焖黃大花魚做法分享給你。
黃花魚處理幹淨後,兩面改上花刀,鍋留底油,把五花肉炒香後,放點蔥姜蒜丁,再放上一勺黃豆醬,一勺蚝油,少許的生抽陳醋,接着放上兩大勺清水,再放點鹽,雞精白糖調味,接着把黃花魚不需要煎炸,直接放進湯裡焖上十分鐘,最後大火把湯汁收至粘稠就可以吃啦,怎麼樣?看完後是不是長知識了?
2、多寶魚。
有人買魚時,專挑多寶魚買,因為多寶魚是純野生海魚,因為它的習性原因,所以人工無法養殖,營養自然非常高,而且價格也不是很貴,多寶魚買回來最好吃的做法,就是清蒸了,接下來就把做法分享給你。
多寶魚買回來後,用菜刀把表面的疙瘩,給削一削,然後給改上十字花刀。圓盤上墊上兩根筷子,然後把魚放在圓盤上,水開上鍋蒸十分鐘,出鍋時淋點生抽,撒上蔥絲,用熱油炸香就可以吃啦,魚肉特别鮮嫩,怎麼樣,看完後你是不是漲知識了,
3、沙丁魚。
買魚時,有人專挑沙丁魚買,因為沙丁魚是生活在深海中的野生魚,因為它的生活習性,所以人工無法養殖,自然營養就特别高,肉質也特别鮮嫩,接下來就把一道特别好吃的,幹炸沙丁魚做法分享給您。
沙丁魚處理幹淨後,放點兒精鹽花椒面腌上個五分鐘,然後給拍上一層玉米澱粉,六層熱油溫下鍋炸至金黃酥脆了,就可以撈出來了,蘸着椒鹽吃,或者番茄醬,都特别的美味,怎麼樣,看完是不是漲知識了?
4、舌頭魚。
買魚時,有人專挑舌頭魚買,因為舌頭魚是正兒八經的純野生海魚,人工無法養殖,所以營養價值非常高,肉質也特别的嫩滑,接下來就把一道特别好吃的,酥炸舌頭魚做法,分享給您。
舌頭魚買來後,撕掉兩邊的外皮,改上點花刀,放點蔥姜腌制一下,然後盆中放上兩勺面粉,一勺澱粉,一勺泡打粉,再來勺食用油,再來點清水攪勻成糊,然後把舌頭魚,沾着面糊,六層熱油溫下鍋,炸至金黃酥脆外焦裡嫩,就可以出鍋啦,口感酥脆外焦裡嫩特别香,看完是不是漲知識了?
5、帶魚。
買魚時,有人也專買帶魚,因為帶魚也是正兒八經的深海野生魚,人工無法養殖,捕撈上岸後,内髒因為大氣的壓力就會破裂,所以帶魚的肉質非常鮮美,營養非常高,接下來就把一道特别好吃的紅燒帶魚做法,分享給你。
帶魚處理幹淨後改成段,放點精鹽蔥姜,料酒腌制一下,然後拍上一層澱粉,下鍋炸至金黃酥脆後撈出來,接着鍋留底油,放上一勺蚝油,一勺生抽,少許老抽,加入一勺清水,再放上兩勺白糖,雞精味精,接着把炸好的帶魚下鍋,大火燒至濃稠就可以出鍋啦,肉質非常鮮嫩緊實,怎麼樣?看完是不是漲知識了?
總結:
怎麼樣朋友們,看完文章,這次知道買魚時,有人專買哪5種純野生海魚了吧,就是這五種,下次你買魚時也可以,留意一下,文章幹貨很多,記得點贊收藏保存好,我是大廚江一舟,咱們下期見。
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