尖椒雞蛋鹵拌面怎麼做-tft每日頭條

尖椒雞蛋鹵拌面怎麼做

生活更新时间:2024-11-20 06:19:17

尖椒雞蛋鹵拌面怎麼做?主料：手擀面200克、青尖椒2個、雞蛋3個，今天小編就來聊一聊關于尖椒雞蛋鹵拌面怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

尖椒雞蛋鹵拌面怎麼做

主料：手擀面200克、青尖椒2個、雞蛋3個。

輔料：大蔥少許、姜少許、大蒜少許、醬油适量、馬鈴薯澱粉适量、鹽适量、味精适量、豆油适量。

青尖椒洗幹淨切絲。

将雞蛋打勻，備用。

分别将蔥姜蒜切好。

取适量澱粉放入碗中，倒入涼水，攪拌均勻。

将雞蛋炒至金黃色，盛入碗中。

鍋中倒入适量的豆油，中火，待油着時，将蔥姜蒜倒入鍋中，翻炒出香味。

蔥姜蒜炒出香味後倒入青尖椒絲，翻炒2分鐘左右。

青尖椒絲翻炒過後，将事先準備的雞蛋倒入鍋中，加入少量的鹽、醬油。

将澱粉水倒入鍋中勾芡，加入适量的味精，翻炒均勻即可出鍋。

鍋中加入水，等水燒開，将手擀面放入鍋中煮熟。盛出後，用涼水過一下。依照個人口味，将準備好的尖椒雞蛋鹵盛到面上。

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