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梭子蟹燒湯是怎麼做的

圖文更新时间:2024-08-19 16:18:28

元旦将近，農曆新年也不遠了，年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意着人們的工作和生活一年比一年提高。要過年啦！快來和小編一起來解鎖這些美味的年糕吃法吧！

梭子蟹燒湯是怎麼做的（降溫天一定要喝這碗熱乎乎的）1

梭子蟹的做法有很多種，今天我們分享的這種是“梭子蟹炒年糕”，這道菜的營養價值不但高，還超級好吃的，肉肥味美，想想就流口水，趕緊往下看怎麼做吧！

梭子蟹燒湯是怎麼做的（降溫天一定要喝這碗熱乎乎的）2

【材料準備】

2隻梭子蟹、1個番茄、70g年糕、50g海鮮菇、50g娃娃菜、50g青菜、半勺鹽、1勺白胡椒、澱粉、蔥姜蒜。

梭子蟹燒湯是怎麼做的（降溫天一定要喝這碗熱乎乎的）3

【做法步驟】1、2隻梭子蟹處理幹淨後切成塊，切面和蟹殼沾上澱粉。

2、鍋裡熱油，放入蟹塊和姜蒜，煎出香味後夾出蟹塊。

3、1個番茄去皮切丁，放入鍋中炒出汁水，加入50g海鮮菇翻炒均勻後倒入開水。

4、煮沸後倒入砂鍋中，放入煎好的蟹塊煮10分鐘。

5、再放入70g年糕、50g娃娃菜、50g青菜煮3分鐘。

6、加入半勺鹽、1勺白胡椒調味，撒上蔥花。

7、梭子蟹年糕湯就做好啦，開吃吧~

梭子蟹燒湯是怎麼做的（降溫天一定要喝這碗熱乎乎的）4

【配酒小貼士】

白雪皚皚的冬季雖然寒氣逼人，但在結束了一整天忙碌的工作後，與家人、朋友圍坐在溫暖的餐桌旁，喝上幾杯美味營養的葡萄酒，不僅可以舒筋活絡、抵禦寒冷，還可以舒緩心情、怡情養生，實在是一件十分惬意之事。

梭子蟹燒湯是怎麼做的（降溫天一定要喝這碗熱乎乎的）5

但是冬季的低溫天氣本就容易引發腸胃不适，再加上又是年底，交際應酬、聚會比較多，難免不會多喝幾杯，吃一些刺激性的食物，這樣極度容易加重腸胃負擔，刺激腸胃，導緻胃潰瘍等疾病的突發。所以，在冬季裡飲酒更應注意适量，每天0.4-0.5升葡萄酒即可。

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