13日是農曆臘月初八。
臘八節究竟起源于何時？
為何這一天要吃臘八粥？
南北習俗有何差異？
曆史學者、天津社科院研究員羅澍偉在接受記者采訪時逐一進行了解答。
據新華社電
臘八源于古時“臘祭”
臘八節的前身是古代的臘日，臘日在上古時代是最重要的年終祭祀日。
羅澍偉介紹說，古人們要舉行冬祭，用收獲的谷物、捕獲的獵物祭祀衆神和祖先，以求來年五谷豐登、家人平安吉祥，俗稱“臘祭”。由于“臘祭”活動常在與來年銜接的十二月舉行，故稱該月為臘月。“臘祭”的日子最初是在冬至後的第三個戌日進行。魏晉南北朝時，“臘日”在原有習俗的基礎上，又融入了佛教的文化遺存，增添了新的含義，才固定在臘月初八這一天，因此有了“臘八節”。
臘八粥選料賦予美好含義
“臘八到，粥飄香。”臘八這一天，我國有喝臘八粥的習俗。羅澍偉介紹說，為了紀念佛祖，人們在臘八這天熬煮臘八粥。後來，這種習俗逐漸在民間流傳開來，于是就形成了喝臘八粥的習俗。
臘八粥的選料也都由民間賦予美好的含義，如桂圓象征富貴團圓，百合象征諸事和睦，紅棗、花生比喻早生貴子，栗子象征大吉大利等等。
臘八習俗蘊含美好願望
臘八這天的習俗，南方和北方大同小異。羅澍偉說，喝臘八粥是南北共有的習俗，不同之處在于味道與配料。由于北方寒冷，人們習慣在臘八粥裡加一些糖，而南方的臘八粥不僅有甜的，還有鹹的。在選料方面，南方的種類更齊全一些。
另外，有别于南方的是，北方還有泡臘八醋的習俗。“在一個密封的容器裡，放入蒜和醋，再加上一點冰糖，直到除夕晚上才開封。”羅澍偉說。而在江西等南方的一些地區，臘八這天要戴上假面具，祈求新的一年順順利利。安徽等地則要吃豆腐或做豆幹，寓意一年平平安安、和和美美。
南北習俗雖有不同，但都蘊含了人們諸多美好願望。在羅澍偉看來，臘八節蘊含着團圓、祥和、富裕、康甯、平安等主題，寄托了中國人的美好情感和對未來的無限期盼。
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