香辣苦瓜肉絲怎麼做?材料:肥瘦豬肉250克,苦瓜150克,幹紅椒3枚,熟豬油60克,濕澱粉15克,醬油、大蒜瓣各15克,精鹽、味精各少許,今天小編就來聊一聊關于香辣苦瓜肉絲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:肥瘦豬肉250克,苦瓜150克,幹紅椒3枚,熟豬油60克,濕澱粉15克,醬油、大蒜瓣各15克,精鹽、味精各少許。
把肉切成絲,苦瓜洗淨,切成絲,幹紅椒、蒜瓣切碎待用。
鍋中放熟豬油,用旺火燒至五成熱,苦瓜下鍋炒至七成熟,加肉絲、醬油、鹽、幹紅椒、蒜爆炒,放味精勾芡出鍋即成。
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