冷凍花蛤肉如何清洗?将蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰,停火,撈出清洗這時,蛤蜊的蓋基本上已經張開了沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開在清水裡清洗裡面的泥沙,直到幹淨為止,我來為大家科普一下關于冷凍花蛤肉如何清洗?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将蛤蜊放進沸騰的開水中煮到再次沸騰,停火,撈出清洗。這時,蛤蜊的蓋基本上已經張開了。沒張開的可以用平口小螺絲刀撬開。在清水裡清洗裡面的泥沙,直到幹淨為止。
再燒開水,開水的數量大約是蛤蜊的兩倍,加入鹽、姜片、蔥段、花椒、料酒等佐料,煮沸後,将洗幹淨的蛤蜊倒進去,攪拌使之全部浸入水裡。再次沸騰三分鐘時停火。即可。
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