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冬蟲夏草怎麼煲湯

生活 更新时间:2024-12-15 12:33:41

冬蟲夏草怎麼煲湯?冬蟲夏草的主要功效是補腎益肺、止血化痰,其補益肺腎的效果較為突出,鑒于蟲草滋補效果,加上主要的有效部分是菌類,菌類炖湯既味道鮮美,又能萃取出其中的精華營養,因此冬蟲夏草和具有滋補功效的食材或藥材一起炖湯,效果較好,下面我們就來聊聊關于冬蟲夏草怎麼煲湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

冬蟲夏草怎麼煲湯(冬蟲夏草煲湯的好處)1

冬蟲夏草怎麼煲湯

冬蟲夏草的主要功效是補腎益肺、止血化痰,其補益肺腎的效果較為突出,鑒于蟲草滋補效果,加上主要的有效部分是菌類,菌類炖湯既味道鮮美,又能萃取出其中的精華營養,因此冬蟲夏草和具有滋補功效的食材或藥材一起炖湯,效果較好

常見蟲草鴨湯、蟲草人參雞湯、蟲草枸杞子骨頭湯等。但需要注意的是,在炖湯的過程中,應文火久炖,才能萃取其精華,不浪費食材。

蟲草鴨的做法:先将蟲草用溫水泡上20分鐘,之後洗淨,然後與鴨一起放入鍋中,加入配料和調料後炖湯。小火慢炖,蓋緊鍋蓋,避免湯汁丢失,可以起到滋陰清熱的功效;

蟲草人參雞湯:冬蟲夏草的主要功效在于補腎,如果是加上大補元氣的人參,則錦上添花,培補元氣的功效将更加突出,配合雞湯豐富的營養,對于肺腎虧虛、元氣不足的體虛患者,輔助治療效果較為顯著。但是要注意此藥膳溫補之力較強,對于陰虛體質、容易上火的人群或是實熱證患者忌服,否則可能會産生不良反應,如口幹舌燥、腹脹腹痛等;

蟲草枸杞子骨頭湯:冬蟲夏草可以補腎助陽,而枸杞子具有補益精血的作用,配合補骨生髓的豬骨髓,可以滋補腎元,從而在一定程度上,達到養精益氣的效果。

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