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冬蟲夏草怎麼煲湯

生活更新时间:2024-11-14 09:25:55

冬蟲夏草怎麼煲湯?冬蟲夏草的主要功效是補腎益肺、止血化痰，其補益肺腎的效果較為突出，鑒于蟲草滋補效果，加上主要的有效部分是菌類，菌類炖湯既味道鮮美，又能萃取出其中的精華營養，因此冬蟲夏草和具有滋補功效的食材或藥材一起炖湯，效果較好，下面我們就來聊聊關于冬蟲夏草怎麼煲湯?接下來我們就一起去了解一下吧!

冬蟲夏草怎麼煲湯

冬蟲夏草的主要功效是補腎益肺、止血化痰，其補益肺腎的效果較為突出，鑒于蟲草滋補效果，加上主要的有效部分是菌類，菌類炖湯既味道鮮美，又能萃取出其中的精華營養，因此冬蟲夏草和具有滋補功效的食材或藥材一起炖湯，效果較好

常見蟲草鴨湯、蟲草人參雞湯、蟲草枸杞子骨頭湯等。但需要注意的是，在炖湯的過程中，應文火久炖，才能萃取其精華，不浪費食材。

蟲草鴨的做法：先将蟲草用溫水泡上20分鐘，之後洗淨，然後與鴨一起放入鍋中，加入配料和調料後炖湯。小火慢炖，蓋緊鍋蓋，避免湯汁丢失，可以起到滋陰清熱的功效；

蟲草人參雞湯：冬蟲夏草的主要功效在于補腎，如果是加上大補元氣的人參，則錦上添花，培補元氣的功效将更加突出，配合雞湯豐富的營養，對于肺腎虧虛、元氣不足的體虛患者，輔助治療效果較為顯著。但是要注意此藥膳溫補之力較強，對于陰虛體質、容易上火的人群或是實熱證患者忌服，否則可能會産生不良反應，如口幹舌燥、腹脹腹痛等；

蟲草枸杞子骨頭湯：冬蟲夏草可以補腎助陽，而枸杞子具有補益精血的作用，配合補骨生髓的豬骨髓，可以滋補腎元，從而在一定程度上，達到養精益氣的效果。

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