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餃子皮加生粉還是澱粉

生活 更新时间:2025-05-03 06:49:21

餃子皮加生粉還是澱粉?在做餃子的時候往面粉中無論是加澱粉還是生粉都可以,今天小編就來說說關于餃子皮加生粉還是澱粉?下面更多詳細答案一起來看看吧!

餃子皮加生粉還是澱粉(餃子皮加生什麼粉)1

餃子皮加生粉還是澱粉

在做餃子的時候往面粉中無論是加澱粉還是生粉都可以。

有一種說法是,我們在和制作餃子的面的時候往面粉裡加入少量的澱粉、生粉的話,就可以讓做出來的餃子不那麼容易黏在一起,還能讓餃子皮更加有彈性。

我們平時在蒸餃的時候要注意,如果怕餃子被蒸熟之後皮就變硬了的話,就可以準備一個小刷子并用它蘸取少量的油塗抹在餃子皮上面,這樣就可以讓蒸出來的餃子皮很軟糯。

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