小白菜炖排骨的家常做法大全-tft每日頭條

小白菜炖排骨的家常做法大全

生活更新时间:2025-02-07 03:14:31

小白菜炖排骨的家常做法大全?做法一原料：小白菜，排骨，接下來我們就來聊聊關于小白菜炖排骨的家常做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小白菜炖排骨的家常做法大全

做法一

原料：小白菜，排骨。

佐料：蔥，姜，大料，鹽，味精，香油，胡蘿蔔片，香菜。

豬排骨清洗幹淨。

将排骨涼水下鍋，等到水開後稍煮片刻。

焯水的排骨撈出備用。

小白菜摘洗幹淨控幹水分。

将小白菜切大段備用。

準備蔥段，姜塊，大料。

排骨放進鍋中，加足量的水。

等到水開後用勺子撇掉表面的浮沫，放入蔥段姜塊和大料。

中小火炖煮至排骨軟爛後，加鹽調味。

接着放入小白菜。

放入一些胡蘿蔔片，到小白菜斷生即可。

最後加味精少許，滴香油，撒上香菜末即可。

做法二

食材：排骨750克，小白菜500克，蔥姜适量，大料适量，鹽适量。

排骨切小段。

排骨焯水，煮出血水，撈出洗淨。

放入鑄鐵鍋内加開水和姜片炖煮一個小時左右。

小白菜洗淨焯水，變色變軟撈出，放入冷水盆中。

擠出水分，切段。

排骨軟爛，加入小白菜，放鹽，煮5-10分鐘入味即可。

做法三

食材：排骨1000克，小白菜300克，鹽少許。

把排骨清洗幹淨，剁成小段，放入高壓鍋中壓十分鐘，然後等它自然冷卻。

把小白菜清洗幹淨，控水備用。

把壓好的排骨再次加熱，放入少許的鹽調味。

湯開以後把小白菜放入湯中。

湯再次沸騰的時候就可以關火了。

把湯，連同排骨和小白菜一起盛入容器中，就可以上桌食用了。

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