【3-285】 這是一個最近事情有點多先吃兩天素再說的故事…… ----- 2019.4.3
By sure汪 【豆果美食官方認證達人】
1、幹香菇提前收拾幹淨用涼水泡透,筍片扔開水鍋裡稍微一燙關火撈出來
2、我這個是那種袋裝清水筍,如果是鮮筍那就得多煮煮了,香菇胡蘿蔔跟筍片統一下隊形
3、鍋燒熱加點油,先扔香菇胡蘿貝
4、中小火煎到香菇微黃聞着挺香了再扔筍,順手把火調大點
5、咔咔翻勻劃拉到筍片表面沒啥水,根據個人口味淋生抽
6、努力攪和勻,先倒上點泡香菇的水給鍋降降溫,根據個人口味加糖加鹽
7、大火煮開蘸點湯嘗嘗小心燙,根據個人喜好補鹽加蚝油,味道合适了把火調小,蓋上蓋子咕嘟到菇熟筍有味
8、大概三五分鐘的樣子,開蓋淋水澱粉勾個芡,湯汁太多記得把火調大收下汁昂,沒啥問題了關火盛出來,看心情怼香菜
9、來,張嘴~
10、走了喲,明天見~
1.止血涼血
冬筍含有大量膠質,生成血小闆,有止血功效。
2.通便
具有潤滑腸道的功效,達到刺激排便的作用。
3.養肝
冬筍富含維生素,保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。
4.消食
冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。
5.健脾
适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。
6.清熱解毒
冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒;主治食欲不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便秘結、痰涎壅滞、形體肥胖、酒醉惡心等病症。
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