魚滑烤辣椒怎麼做?先将400g龍利魚用廚房紙吸幹水分用料理機切成泥,如果沒有料理機,用刀剁碎,今天小編就來聊一聊關于魚滑烤辣椒怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
先将400g龍利魚用廚房紙吸幹水分。
用料理機切成泥,如果沒有料理機,用刀剁碎。
依次加入2個雞蛋,2g鹽,2g胡椒粉。
攪拌均勻後,視魚滑濃稠度情況,看要不要将50g玉米澱粉加完,然後把魚滑攪拌到上勁。
辣椒均勻切段,去中間的籽。
将辣椒串好,擺在墊了油紙或錫紙的烤盤上。
可以将魚滑裝入裱花袋,然後擠入辣椒圈中。
撒适量孜然粉調味。
送入預熱好的烤箱中層,上下火190度烤10分鐘,中途可以刷點玉米油。
鮮香滑嫩的魚滑烤辣椒就做好了。
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