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在家怎樣擀面條竅門

生活 更新时间:2024-08-10 19:09:40

在家怎樣擀面條竅門?按照自己家有幾口人吃飯,就在盆裡盛入适量的白面粉,我來為大家科普一下關于在家怎樣擀面條竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

在家怎樣擀面條竅門(在家自制傳統手擀面方法)1

在家怎樣擀面條竅門

按照自己家有幾口人吃飯,就在盆裡盛入适量的白面粉。

在白面粉中間挖一個适量的窩,隻要能打個雞蛋就好。

在挖開的窩裡打入一個雞蛋(蛋清和蛋黃都打上),打入雞蛋,擀的面既有營養又勁道好吃。

用筷子邊攪拌邊緩緩倒入白開水和面。

把面粉和成這樣的面絮絮。

把手洗淨,用手把面絮絮和好面團,蓋上蓋子醒半個小時。

把醒好的面團拿出來現揉光滑。

把揉光滑的面團平面放上面,用手壓扁,用擀面仗轉着把面慢慢擀成面片。

放些面粉經過多次這樣的推擀,面片會一次次的變大。

在卷起來多次這樣的推擀,厚度差不多了

把擀好的面片鋪平,整個面片撒上面粉。

折疊好後準備用刀切成面條,根據個人所喜歡的面條寬窄。

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