白菜炖五花肉如何做?白菜适量、五花肉150g、紅薯粉1把、豆瓣醬1大勺、蝦皮1小把、枸杞适量、蔥姜蒜适量、生抽少許、鹽少許、五香粉少許、蚝油少許,我來為大家科普一下關于白菜炖五花肉如何做?以下内容希望對你有幫助!
白菜适量、五花肉150g、紅薯粉1把、豆瓣醬1大勺、蝦皮1小把、枸杞适量、蔥姜蒜适量、生抽少許、鹽少許、五香粉少許、蚝油少許。
準備食材,五花肉可以選擇偏肥一點的,洗幹淨,紅薯粉事先用溫水泡軟,白菜洗幹淨,切成段。
準備調料,蔥姜蒜切末,豆瓣醬,蝦皮要清洗一下;起油鍋,油溫6成熱,下蔥姜蒜爆香。
下五花肉,兩免煎至焦黃,洗幹淨的白菜,切成段,快速翻炒;加豆瓣醬、生抽上顔色,蓋上鍋蓋小火焖制15分鐘。
15分鐘後,加入泡好的粉條,讓粉條吸收湯汁,煮大概10分鐘,至粉條軟爛。
出鍋前,撒上蝦皮和枸杞即可。
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