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芋頭糕是怎樣做的

圖文 更新时间:2025-02-27 13:02:55

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芋頭糕是怎樣做的(正宗芋頭糕做法)1

芋頭糕是怎樣做的

将粳米粉和水攪拌均勻無顆粒。 芋頭削皮切成小丁。 臘腸蒸熟冷卻後切碎。 魷魚焯水後也切成小丁。 鍋熱油爆香蒜末,加入臘腸,魚小火煸炒臘腸出油。 倒入芋頭,加入剛剛可以腌過芋頭的水。 中火煮開後轉小火邊煮邊攪拌至芋頭成稠糊狀。 加入調料,鹽,五香粉,味精,再倒入拌勻的梗米粉糊炒拌,用小火熬幹些水份。 倒入蒸盤中,抹平表面,振動幾下,上面用保險膜封住,水開後蒸30分左右。 冷卻後,切成小塊,用油煎至兩面金黃。 主食,蒸,甜,午餐,晚餐,一家三口,家常菜,中國菜,

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