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做番石榴蛋糕竅門

生活更新时间:2024-11-19 20:45:00

做番石榴蛋糕竅門?食材明細：奶酪250克、淡奶油250克、蛋黃2個、白糖（蛋黃裡）10克、白糖（淡奶油裡）40克、吉利丁4片、番石榴350克、冷水60克、牛奶20克，我來為大家科普一下關于做番石榴蛋糕竅門?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

做番石榴蛋糕竅門（紅心番石榴慕斯蛋糕的做法）1

做番石榴蛋糕竅門

食材明細：奶酪250克、淡奶油250克、蛋黃2個、白糖（蛋黃裡）10克、白糖（淡奶油裡）40克、吉利丁4片、番石榴350克、冷水60克、牛奶20克。

準備一個玫瑰花6連摸，一個6寸園模的量。

番石榴去皮去籽，加牛奶用料理機打碎，過篩兩次備用。

吉利丁片放入60克冷水泡軟，隔水融化備用。

淡奶油打至漸顯紋路。

蛋黃加白糖攪拌至白糖融化顔色變淺。

奶酪隔水融化拌入打好的蛋黃糊。

番石榴液裡拌入融化的一般的吉利丁液拌勻。

奶酪糊加剩下的吉利丁液拌勻，形成兩種顔色的慕斯餡。

将兩種餡分别裝入兩個裱花袋，一起随意擠入模具。

震幾下入冰箱冷凍4小時以上。到時取出脫模即可。

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