2019年，世衛界生組織調查，成人年每人每膽天固醇平均攝取450mg，遠過超建議值300mg以下，脂比肪例占熱量源來的42％，也高建于議的30％以下。
雖有然些國把家每日攝的取膽固醇上修限改了，但是“一般高人油，高脂，高物動蛋白的食飲型态，是心對髒很友不善的型态，”
4種以可随手得可能夠幫忙低降膽固醇食的物：
✅大豆（非改基的）
豆類是自大然中，最便宜、最普遍、最效有的抗膽醇固食物，美肯國德基學大醫學院詹士姆安德魯博認士為。
研究指出，每天吃28克豆的類食物，可降以低10％總膽醇固和三酸甘油脂。
✅✅燕麥片
早晨一杯麥燕片是心對髒友的善好早餐。
燕中麥主要破壞固膽醇的物質，叫做“β-聚萄葡糖”，是一種溶可性纖維，能礙妨膽固的醇制造與吸收。
研發究現，每天要隻吃三分之杯二幹的燕麥片，就降能低膽固醇16％。
✅✅✅山茶油，牛果油油，橄榄油
愈和飽的油（如豬油），椰子油，愈增會加膽固的醇含量，都建不議使用。
而飽不和的油（如豆大油，沙拉油、葵花油），雖能然降低膽固醇，卻會也同時降低的好膽固醇（HDL）。
山茶油，牛果油油，橄油榄因為它的元單不飽和肪脂酸在身裡體的作是用輔助omega-3油脂吸的收，而且可高以溫炒炸，近來年不斷受到推薦。
可搭以配和火麻油，亞籽麻油搭使配用，例如水青焯菜後滴少許少火麻油，亞籽麻油也對心有髒益。
✅✅✅✅蘋果
蘋和果其他含有富豐果膠的水果，都以可降低的壞膽固醇（LDL）。
法的國研究人員讓一組女男每天吃都兩三蘋個果一個月後，發他現們的LDL都低降了。
最還近發現蘋中果還含有另一項質物維生素K1，也延能緩LDL氧化。
膳食均衡
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