百合炖冰糖雪梨的做法大全-tft每日頭條

百合炖冰糖雪梨的做法大全

生活更新时间:2025-02-03 00:38:50

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）1

正所謂“藥補不如食補“，今天給大家推薦一道好湯水，就是我們熟悉的百合銀耳雪梨湯。

百合滋補的功效對春季引起的上火、煩燥等季節性症狀有一定的食療作用呢。百合性微寒平，有清火、補陰安神的效果，同時也是去燥的好食材。一把百合，一小朵銀耳，一隻秋梨，很普通的食材，卻是一碗潤肺滋補的好湯水。(收起)

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
銀耳一大朵	梨2個
百合1大把	枸杞1小把
輔料
冰糖适量

銀耳百合炖雪梨的做法步驟

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）2

1. 準備材料；梨去皮切塊；百合提前一天用溫水浸泡；

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）3

2. 銀耳提前用溫水泡發，去蒂并剪成小朵；

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）4

3. 開中火，小鍋内倒清水，冷水下銀耳；開鍋後轉小火慢炖1小時30分鐘；

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）5

4. 放冰糖調味，繼續炖制；

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）6

5. 加雪梨；

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）7

6. 再加入泡好的百合；

百合炖冰糖雪梨的做法大全（銀耳百合炖雪梨的做法步驟）8

7. 最後放枸杞，再炖30分鐘即可。

小貼士

1.如用高壓鍋或電飯鍋炖煮的話時間會大大縮短，不過個人覺得還是這老火慢炖才有這樣好的滋味。

2.其它材料不建議下鍋太早，雪梨煮久會化掉大半；百合也會煮的太爛而影響口感。

3.也可不加冰糖，食用時可加少許蜂蜜調味。

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