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巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單

生活更新时间:2024-07-21 17:15:24

熔岩巧克力蛋糕引于奧地利，别名巧克力軟心蛋糕、岩漿巧克力蛋糕。從巧克力芝士蛋糕的方子改良而來，更少糖，更濃的可可香味。

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）1

【食材準備】

黑巧克力，黃油，糖，雞蛋，蛋黃，中筋面粉，鹽，烤馍用黃油，烤馍用糖，點綴用糖粉，打發奶油

【制作步驟】

烹饪步驟 1/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）2

向烤模中刷上黃油，然後灑糖。小心轉動烤模讓糖均勻的粘在烤模上。

烹饪步驟 2/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）3

烤箱預熱至200攝氏度。粗略剁碎考維曲巧克力。在深平底鍋中用中火融化黃油，加入剁碎的巧克力，待其融化。

烹饪步驟 3/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）4

将糖、雞蛋、蛋黃和鹽放入大碗中，用攪拌機或打蛋器攪拌均勻。

烹饪步驟 4/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）5

然後将融化了的巧克力加入蛋液中，攪拌至光滑的糊狀。

烹饪步驟 5/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）6

再加入面粉，繼續攪拌。

烹饪步驟 6/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）7

将面糊分别盛入塗了黃油的各個烤模（約高4厘米）中。然後放入冷凍櫃冷凍5-7分鐘。

烹饪步驟 7/7

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）8

從冰櫃取出後放入已預熱至200攝氏度的烤爐内，烘烤8-10分鐘，之後取出放置5分鐘。小心倒出蛋糕，撒上糖粉，即可上桌。可搭配打發奶油或香草冰淇淋享用。

巧克力熔岩蛋糕很有食欲超簡單（熔岩巧克力蛋糕）1

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