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梅子怎麼風幹

生活 更新时间:2024-12-03 21:30:23

梅子怎麼風幹?清洗梅子并去蒂部,除水,可放在陰涼處自然風幹,下面我們就來聊聊關于梅子怎麼風幹?接下來我們就一起去了解一下吧!

梅子怎麼風幹(梅子怎麼腌制)1

梅子怎麼風幹

清洗梅子并去蒂部,除水,可放在陰涼處自然風幹。

用壇罐子消毒過後,底部放些鹽,輕放入梅子,然後放入鹽,用重器壓住,封好。

腌制二十多天後,拿出來後放在外面風幹(晴天)風幹後繼續放入罐中。

紫蘇葉用鹽揉搓,開始出來的水,倒掉。一直揉搓,最後出來的紫紅色的水,紫蘇葉和水一起倒入罐中。

要根據地區不同來加減鹽量,潮濕地帶建議再多加鹽,鹽量少容易發黴。一年四季都可食用,可解除疲勞。

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