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木瓜雞絲怎麼做

生活更新时间:2024-08-22 09:20:05

木瓜雞絲怎麼做?主料：雞胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3隻)、青辣椒(1隻)、檸檬(1個)、香菜(1棵)、蒜頭(3瓣)，下面我們就來聊聊關于木瓜雞絲怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

木瓜雞絲怎麼做

主料：雞胸肉(296克)、夏威夷青木瓜(770克)、番茄(3隻)、青辣椒(1隻)、檸檬(1個)、香菜(1棵)、蒜頭(3瓣)

調料：鹽(1/2湯匙)、白糖(3湯匙)、芝麻油(4湯匙)、醬油(2湯匙)

木瓜去皮剖半，去掉黑籽，用清水洗淨，全都刨成細絲。

洗淨番茄切成四瓣，挖去囊和籽切去蒂部，再切成丁狀。

洗淨青椒和香菜。青椒切半去籽，去掉蒂部後切成細絲。香菜切去根部，切成細末。蒜頭拍扁去衣，剁成蓉。

将木瓜絲、番茄丁、青椒絲、香菜末和蒜蓉依次擺進玻璃大碗裡。洗淨檸檬，切成四瓣，将檸檬汁擠入大碗裡。

雞胸肉洗淨放入沸水中，加蓋大火煮10分鐘，取出放入冷開水浸泡2分鐘，撈起瀝幹水後，将雞胸肉撕成絲狀，倒入裝木瓜番茄的碗裡。

加入3湯匙白糖、1/2湯匙鹽、2湯匙醬油和4湯匙芝麻油攪拌均勻，腌制30分鐘後，便可開動了。

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