老話說冬吃蘿蔔,夏吃姜~炎炎的夏天,由于人體唾液、胃液分泌減少而影響食欲,可在飯前吃幾片生姜增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。夏天吃生姜不僅可以開胃健脾,還可以防暑提神、抗氧化。雖然已到秋天,但菜場賣的姜還很嫩。這一道嫩姜炒肉片無論下飯還是拌面都是極美味的~
小貼士:肉最好選帶點油的肉那樣口感會更好!
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