大家好，方方帶着美食來和大家見面了，今天跟您分享的美食是：一把豆子一個盆，5分鐘教會你生豆芽，沒有添加劑，吃着就是香！

豆芽的營養價值很高，其中維生素、可溶性氨基酸、膳食纖維的含量都比豆子要高很多。豆芽的口感很好，無論是炒菜、炖菜還是做火鍋，都少不了它。

豆芽是我們家經常吃的菜，但我已經很長時間沒去外面買豆芽了，我都在家自制豆芽。自己做的豆芽沒有任何的添加劑，孩子吃着也放心。

自己在家生豆芽真的非常的簡單，隻要豆子和清水就能做出好吃又健康的豆芽，真的很有成就感，今天方方就以綠豆芽為例和大家說說自制豆芽的方法，感興趣的小夥伴可以在家試試！

自制豆芽

需要的東西有：

綠豆一把，盆一個，清水。

制作方法和步驟：

1、将盆洗幹淨，注意不能有油，盆裡有油的話，豆子容易爛。

2、清洗綠豆，将幹癟的，殘缺不全統統扔掉。

3、将洗好的綠豆放入盆中，加入自來水，水漫過綠豆即可。綠豆浸泡4-5個小時。

4、浸泡4-5個小時後，綠豆已經開始膨脹。将盆中多餘的水倒掉。

5、找一塊透氣性好的濕布，我一般用蒸饅頭的籠布，浸濕後蓋在豆子上。

6、用個方便袋把盆套上，放在溫暖的地方，一晚上後綠豆長出很細很小的芽。

7、換水，注意不用把蓋布取下來，直接蓋着布放到水龍頭下沖洗。

8、将盆中多餘的水分控掉，在濕布上放上一個隔層，隔層放重物，我用的一塊石頭。

9、用方便袋把盆套上，放到溫暖的地方。一天早晚換兩次水，換水的方法同步驟7，換水後壓上重物，再放在溫暖的地方，靜靜地等待就可以了。

10、我家裡有暖氣，溫度大概24-25度，4天時間長了6厘米左右，可以吃了。

以上就是自制豆芽的方法，很簡單，就是每天換水。如果家裡溫度比較低，可能豆芽會長得慢一些，不用着急，慢慢等就行了。除了綠豆芽，也可以做黃豆芽、黑豆芽，方法都一樣。喜歡的小夥伴可以收藏了試試看。

小貼士：

1、生豆芽用的盆一定不能有油。

2、生豆芽的過程中，不要的盆放在有油煙的地方，比如廚房。

3、生豆芽的盆中不要留水，保持豆子濕潤就可以了。

4、盆套上方便袋是為了防止水分蒸發。

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