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油條沒發好怎麼補救

生活 更新时间:2025-01-18 00:18:38

油條沒發好怎麼補救?沒有發泡那是因為溫度低了,溫度達不到所以沒有發起來,可以适當提高點溫度,白天發的話就放太陽處,晚上放被子裡偎着,下面我們就來說一說關于油條沒發好怎麼補救?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

油條沒發好怎麼補救(補救面沒發好的問題)1

油條沒發好怎麼補救

沒有發泡那是因為溫度低了,溫度達不到所以沒有發起來,可以适當提高點溫度,白天發的話就放太陽處,晚上放被子裡偎着。

把所有的液體材料全部倒在一起,攪拌均勻,再把高筋面粉, 酵母粉,小蘇打,鹽混合一起攪拌均勻,把液體倒入面粉中,邊倒入邊攪拌,攪拌成面絮之後再揉成光滑的面團,在面團上刷點油,放到溫暖的地方發酵到2倍大。

手上和案闆上擦點幹面粉,取出面團,輕輕揉幾下,搓成長條狀,擀平一些,把面團切成大小差不多的長條,把2根長條疊在一起,用筷子壓一下,要壓深一些,要不然炸的時候會分開。3.鍋中多倒些油,油面上微微有波動就可以了,手捏着油條的兩頭,輕輕拉一拉,這樣油條就變長了,然後輕輕的放到油鍋中,放鍋中時,先入中段,再松手放兩邊,慢一些,小心油濺出來。

油條放到鍋中有5秒左右,油條就會浮起來,并且脹大許多,要用筷子多翻動,等油條全部炸到金黃色了就可以出鍋了,油條熟的很快的,1分鐘左右就差不多好了,炸久了會糊掉。

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