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韓國泡菜如何制作

生活更新时间:2024-10-18 18:06:44

韓國泡菜如何制作?材料：大白菜兩棵，蘋果一個，梨一個，辣椒面适量，姜适量，蒜适量，鹽适量，糯米粉适量，下面我們就來聊聊關于韓國泡菜如何制作?接下來我們就一起去了解一下吧!

韓國泡菜如何制作

材料：大白菜兩棵，蘋果一個，梨一個，辣椒面适量，姜适量，蒜适量，鹽适量，糯米粉适量。

白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開。

在盆内均勻的給白菜撒上鹽，腌制十二小時。

蘋果、梨去皮、去核，分别在榨汁機中打成汁。

姜、蒜切末。

小鍋内倒入糯米粉。

倒入蘋果汁、梨汁，用中火熬成糊狀。

糯米糊放涼後，加入辣椒面、姜末、蒜末、攪拌均勻。

腌好的白菜，擠去水分。

帶上手套，将辣椒糊均勻的抹在白菜上，每一片都要抹勻。

将泡菜放入無油、無水的密封容器裡，再放入冰箱，發酵3－5天即可。

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