如何做青椒滑雞?材料:雞腿,青椒,蔥,姜,澱粉,鹽,料酒,胡椒粉,雞精,我來為大家科普一下關于如何做青椒滑雞?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
如何做青椒滑雞
材料:雞腿,青椒,蔥,姜,澱粉,鹽,料酒,胡椒粉,雞精。
雞腿踢去腿骨,先在雞肉上切十字花刀,再把核桃切塊;青椒切塊;蔥切馬蹄蔥;姜切片。
雞塊用鹽、澱粉上漿。
上過漿的雞塊用5成熱的油滑油。
蔥姜炒出香味,下青椒塊炒至斷生,下雞塊、鹽、料酒、胡椒粉、雞精,翻炒均勻即可裝盤。
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