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米粽家常做法

生活 更新时间:2024-12-19 08:06:20

米粽家常做法?豬肉最好用肥瘦相間的,或者全肥也行,切成大長條用紅曲米,米酒,鹽,腌制粽葉用水煮過,洗淨,下面我們就來說一說關于米粽家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

米粽家常做法(米粽家常做法介紹)1

米粽家常做法

豬肉最好用肥瘦相間的,或者全肥也行,切成大長條。用紅曲米,米酒,鹽,腌制。粽葉用水煮過,洗淨。

糯米用水泡十五分鐘。

綠豆用磨開的,用水泡二十分鐘。

香菇泡軟,綠豆洗淨,用鹽,酒,油拌均勻,調成稍有點鹹。

糯米洗淨,濾幹水份。用鹽,油,酒調味,稍鹹即可。

香菇切小塊,大張的葉子用三張,小的用四張。

一層米,一層綠豆,一條肉,二三塊香菇。

再一層綠豆,一層米。

從上面的葉子,向中間折回,用手壓住。

再從下面向中間折,蓋住第一層葉子,用手壓住。

用紗線繞圈,綁好即可。

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