郭師傅家的卷涼皮
郭師傅家門店
排隊等候的顧客
鄭州鳳凰茶城底層臨街一個不起眼的小鋪面,挂着“濮陽卷涼皮”的招牌。郭師傅與他的家人在忙碌着,門店前排着一長隊顧客,等候取餐。
郭師傅取出一張涼皮,鋪開,按顧客要求的品種,夾些準備好的菜放在涼皮上,然後卷起來裝袋,交給顧客。整個過程,不超過一分鐘。
問起身邊一位顧客,為啥喜歡吃他家的卷涼皮?回答是涼皮筋道,菜品口感好,又大又實惠,一個涼皮就能吃飽!
8元一個卷涼皮,到底能掙多少錢?
趁顧客少的時候,趕忙問一下郭師傅。他自豪地說,一年能掙個四十萬,他已經買了房,把父母從老家接過來,全家一起幹。
仔細觀察郭師傅的操作過程,發現他夾的菜滿滿的,生怕顧客不夠吃一樣。卷起來的涼皮也是鼓鼓的,一看就是實惠。
郭師傅說,卷涼皮是小本生意,主要成本是門面租金,一月4000元。現在做生意不容易,顧客是上帝,要想生意好,得拿出誠心誠意對待顧客。你得把菜做得好吃,把份量搞足,讓顧客感到實惠。隻有真心對顧客,生意才能好。
郭師傅的話,并不高深,也不複雜。
從郭師傅簡單的道理中,從他自覺對待顧客的行動中,我們體會到中國傳統美德在商業上的成功運用。以心換心,以誠待人,就能打動顧客,就能帶來好生意。
這麼簡單的道理,真正能做到的,又有幾人?
能做到,肯定有回報!不信試試看!
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