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什麼樣的蓮藕比較粉一點

圖文更新时间:2025-02-10 16:00:25

在地大物博的中國，有着各色各樣的地方特色美食，其他地方我們暫且不說，就廣西這一個自治區，都有嘗之不盡的美食等人來發現。廣西可謂是中國的“粉之鄉”，廣西人把南粉北面這幾個字演繹得盡緻淋漓，廣西人甯可一日無飯，不可一日不食粉。而在形形色色的粉中，旱藕粉絲卻被冠以粉絲中的“勞斯萊斯“的名号，那麼為什麼要這麼說呢？今天我們就一起來聊聊吧！

什麼樣的蓮藕比較粉一點（為什麼說旱藕粉絲是粉絲中的）1

旱藕早在上世紀六十年代就進入了中國，南方城市種植居多。它耐旱，雖然名字叫旱藕，但是跟藕卻不是“一家人“哦！它是還有其他的名字，叫做芭蕉芋，它渾身是寶，含有多種對人體有益的營養成分，吃了對人百利無一害。

什麼樣的蓮藕比較粉一點（為什麼說旱藕粉絲是粉絲中的）2

為什麼說旱藕粉絲是粉絲中的“勞斯萊斯“呢？

旱藕粉絲以旱藕為原料，通過傳統制粉工藝，融合現代技術加工制作而成；旱藕根部塊莖含有豐富的鈣、磷、鐵及17種氨基酸，維生素B、C；鮮藕澱粉含量達24.3%；還飽含多達16種人體必需氨基酸成份；作為一道營養豐富的食材，它既是老百姓日常可飽腹的食材，還是國宴精品菜單，現在市面上的旱藕粉絲也很少，也許純旱藕粉絲的價格就被百姓拒之門外了。

什麼樣的蓮藕比較粉一點（為什麼說旱藕粉絲是粉絲中的）3

其實，旱藕粉絲的價格并沒有貴到“天價“，隻是相比于其他的粉絲，它價格有點小貴，因為純旱藕粉制作出來的旱藕粉絲成本高，10斤的旱藕才做出1斤的旱藕粉，如果是參雜其他物質的旱藕粉絲才會便宜，但是那些旱藕粉絲吃了對人并沒有好處。

什麼樣的蓮藕比較粉一點（為什麼說旱藕粉絲是粉絲中的）4

如果将旱藕粉絲看作是一種養生食品，其實并不算貴。而且旱藕粉絲Q彈爽口，耐煮不易糊鍋，長時間煮過的口感也會保持Q彈，吃法還不單一，想怎麼吃就怎麼吃，還不用擔心會胖，這樣的美食實屬難得。

什麼樣的蓮藕比較粉一點（為什麼說旱藕粉絲是粉絲中的）5

不知道大家吃過旱藕粉絲嗎？你還有哪些旱藕粉絲的吃法呢？歡迎留言交流哦~

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