茶是中國傳統飲品,許多人都有喝茶、品茶的習慣。茶有很多的功效,因為茶葉中富含茶多酚、兒茶素、維生素E、黃酮類等物質,經常喝茶有益健康。
中國制茶、飲茶的一系列文化又被稱作為茶文化,茶文化源遠流長,是博大精深的中華文化的縮影,但是茶文化中的“茶山”卻是飽受争議。
“茶山”指的是茶壺中所積澱的陳年茶垢,帶有一層“茶垢”的茶壺可以增加其收藏價值,你敢信嗎?
茶壺裡的茶垢到底好不好?這個問題引起了很大的争議,網友為此“吵翻天”,我們先來看看他們各自的理由是什麼。
茶垢可以抗癌?認為茶垢好的朋友,他們把茶垢推崇到一個很高的位置,他們認為茶垢是茶水的精華積累下來的,更是養茶壺的精髓所在。
在他們的眼中,茶垢可以增加茶壺的收藏價值,茶垢越厚,茶壺越值錢。
帶有茶垢的茶壺,就算倒入清水也能泡出茶味兒——這不廢話嗎?沒洗幹淨的茶壺,可不得有點味兒……
甚至還有一種言論,他們聲稱茶垢中有一種含酞的化學物質,而這種物質可以抗癌。
這個說法在茶友圈一傳,好多人都不洗茶壺了,就讓茶垢累積在壺壁上。
茶垢可以緻癌?而覺得茶垢不好的朋友,卻說茶垢裡含有“緻癌”物質。
在他們的說法中,茶垢中含有镉、鉛、汞、砷等重金屬有害物質,還含有亞硝酸鹽等緻癌物質,對喝茶人的身體健康造成傷害甚至是威脅。
還有人說,喝茶人在喝茶的同時,杯子裡的茶垢就容易随着茶水不斷進入人的消化系統,與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素發生反應,生成有害物質,不僅會阻礙人體消化吸收,甚至還會損害人體器官。
茶垢到底好不好,實驗結果告訴你茶垢到底好不好?真是各說各有理,但是,茶垢難道非得這麼極端嗎,不是抗癌就是緻癌,我想這多半有點聳人聽聞的成分在裡面。
為了真相,為了大家的身體健康,我們必須尋求一個科學的解釋。
茶垢到底是什麼?原來,茶葉中含有一種叫作“鞣酐”的物質,這種複雜的有機物化學性質很不穩定,它經過沖泡氧化以後,就會變成了棕紅色的化合物,這種化合物不溶于水,就會慢慢沉澱,形成茶垢。
而無論是鞣酐或是棕紅色化合物,都不具備抗癌的功效。
抗癌的謊言已被戳穿,不知道“緻癌”的言論能不能站住腳。
有檢測機構專門取茶垢做了科學檢測和分析,檢測出了一種物質是茶多酚與金屬元素的化合物,但很“可惜”,隻是普通金屬元素,并不是網友們所說的重金屬。
那為什麼有些人會說茶垢中會含有镉、鉛、汞、砷等重金屬有害物質,這些重金屬物質又是從何而來呢?
這些有毒緻癌的重金屬不會憑空産生,要麼跟茶葉有關,要麼跟水質有關。如今家家戶戶都有淨水器,泡茶用水的水質都是比較放心的,甚至有些人泡茶還專門用礦泉水、純淨水。
而茶葉的質量也是經過檢驗的,一般也不會出現這種問題,說茶垢緻癌也是言過其實的。
但是,茶具長期不清洗,或是未及時清洗,總歸是不衛生的,特别是有了茶垢之後,茶壺變得潮濕,極易滋生細菌,還會影響身體健康。
一清洗才發現,茶垢還真不是那麼好清潔的,小派教你們一些妙招,不管茶壺裡的茶垢有多髒,茶垢快速消失,幹淨又衛生!
如何清洗茶垢?1、食鹽
想要清洗茶垢,食鹽是個不錯的選擇。先将有茶垢的茶具用清水清洗一遍,等茶具幹後在茶具内壁放入食鹽,用手或牙刷擦,再用清水沖洗,茶垢基本都可以洗掉,不僅幹淨而且環保,因為食鹽本身就是可食用的。
2、白醋
第二種方法便是利用白醋清洗茶垢,我們在茶具中倒入加熱的白醋,待醋與茶垢充分溶解後,再用幹淨的刷子刷洗,用清水沖幹淨即可。
3、小蘇打
第三種就是利用小蘇打清洗茶垢,小蘇打可以算是清潔污漬很好用的一種家居用品。我們先将足量的小蘇打倒入茶具中,再将燒開的水倒入茶具中。等待20到30分鐘後,再用刷子輕刷,最後用清水沖洗一下,茶垢就變得很幹淨了。
【寫在最後】
好的茶壺,應該是幹淨、光潔、溫潤,而不是糊了一層茶垢,變得暗沉的樣子。
愛喝茶的人更應該勤洗茶具,保持茶具的幹淨。
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