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菠菜饅頭怎麼保持翠綠

生活更新时间:2025-01-06 23:02:12

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）1

菠菜中含有大量的鐵元素，多吃菠菜，能有效地防止缺鐵性貧血，是菠菜，還含有大量的粗纖維，可以潤腸，在中還含有大量的胡蘿蔔素，可以增強人體免疫力，總之多吃菠菜，有益身心健康，今天我們做一款菠菜饅頭，翠綠翠綠的顔色，讓你胃口大開。

By 小廚娘咿呀

用料

面粉 500克
菠菜汁 265克
酵母 5克克
糖 5克
小蘇打 2克

做法步驟

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）2

1、菠菜反複沖洗清洗幹淨，如果怕洗不幹淨，可以再水中浸泡一會，再反複沖洗就會洗的很幹淨

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）3

2、菠菜加入到料理之當中，打成菠菜糊

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）4

3、選一個紗布，或者是蒸饅頭用的籠布，将菠菜汁過濾一下，隻要汁把菠菜葉的殘渣丢掉，隻留取菠菜汁使用

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）5

4、過濾好的菠菜汁，翠綠翠綠的，可以在菠菜汁裡面加2克的小蘇打，防止博菜汁在加熱過程當中變色，這就是能夠保持始終翠綠的原因

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）6

5、菠菜汁當中加入500克面粉，五克糖，五克酵母粉。

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）7

6、先攪拌成絮狀，再揉成光滑的面團，進行醒發，醒發至生面團的兩倍大即可。

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）8

7、警方好的面團取出來，反複揉幾分鐘進行排氣，再将面團切成均等分量，揉成饅頭的形狀。

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）9

8、有好的小饅頭放在籠屜上，進行二次醒發，10到15分鐘。

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）10

9、二次醒發好的饅頭大火蒸15分鐘，關火後再悶三分鐘就可以了，翠綠松軟的菠菜饅頭就做好了。

菠菜饅頭怎麼保持翠綠（菠菜饅頭加一物）11

10、加入小蘇打蒸出來的饅頭，始終是翠綠色的，這就是菠菜保持翠綠色的原因，小蘇打可以防止脫色，如果不加小蘇打，你會發現蒸饅頭之前的顔色翠綠饅頭熟了之後就變色了，顔色不是那麼的漂亮。這樣的翠綠微甜的饅頭，一口氣可以吃兩個哦。

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